CREMA PASTELERA
INGREDIENTES:*Leche 500ml
*Azucar 250gr
*Yemas 4 piezas
*Maizena 40gr
*Vainilla 15ml
PROCEDIMIENTO:1) Calentar la leche con la vainilla en una olla, sin que hierva.
2)Por separado, en un bowl blanquear las yemas con el azucar y la maizena.
3)Con ambas m,ezclas ya hechas, se tempera la mezcla blanqueda con la leche caliente.
4)Regresar a la olla y mezclar en caliente.
5)Guardar en un recipiente y dejar enfriar, reservar hasta que se vaya a utilizar.
