MERENGUE ITALIANO
INGREDIENTES:
*Claras_______
*Azucar______
*Agua________ c/s
PROCEDIMIENTO:
1)Con ayuda de una batidora levantar las claras hasta que esten a punto de turron.
2)Por separado, calentar el azucar con un poco de agua (debe tener consistencia de miel)
3)Sin dejar de batir, agregar el azucar a punto de hilo a las claras en turron.
4)Batir evitando golpear la mezcla para que ésta no pierda su aire.
5)Lista para usarse
